Boules dans le miel

1 portion


Fouetter les œufs, ajouter la farine tamisée avec l'amidon et peaufiner la pâte de densité moyenne. Divisez-le en petits morceaux, formez-le de chaque harnais de 5 à 8 mm d'épaisseur et coupez-le en morceaux de 5 à 7 cm de long. Chaque morceau est enroulé en demi-noix, ou en noix, ou en 2 à 3 raisins. Dans une casserole, verser 2 cuillères à soupe d'eau, ajouter le miel, la vodka et l'huile végétale, faire bouillir, baisser les boules à tour de rôle et les faire frire dans ce mélange jusqu'à ce qu'elles soient cuites.