Les cœurs

1 portion


Le sucre, les blancs d'œuf, le sucre de vanille fouetter dans une mousse forte et y ajouter la noix grillée (laisser un peu pour saupoudrer), ainsi que le chocolat râpé. Mélanger les produits dans la vaisselle, puis mettre sur la planche et laver la pâte. À partir d'une pâte bien trempée, dérouler une couche de 0, 5 cm d'épaisseur, couper les biscuits sous forme de noyaux, graisser avec du blanc d'œuf et saupoudrer de noix moulues. Buvez bien.