Pastille de l'alchy

1 portion


Les fruits sont bouillis, essuyés à travers un tamis pour enlever les os et la peau. La masse essuyée est enduite d'une fine couche sur les planches et séchée au soleil. Les planches sont préalablement graissées au beurre fondu. Après séchage, le pastille est enlevé par le plastique. Elle est glissée dans des rouleaux et stockée dans un endroit sec. Dans sa forme finale, il s'agit d'une masse transparente. Le pastille d'Alych contient beaucoup de vitamine C.