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Doux « d'accord » indien
1 portion
Mettre le beurre fondu ou le beurre dans une casserole en fonte et chauffer légèrement à feu doux. Mettre la farine de pois tamisée, les copeaux de noix de coco, les noisettes et la noix de muscade dans la casserole et faire frire, en remuant constamment avec une spatule en bois, pendant cinq minutes. Ajoutez ensuite le sucre et continuez à frire pendant encore 10-15 minutes jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et gagne en couleur dorée. Gratter la masse chaude sur une plaque de cuisson ou une planche en bois huilée et la séparer à l'aide d'une spatule. Quand la masse se refroidira tellement qu'elle pourra être maintenue dans les mains, rouler de petites boules et mettre sur le plat. Ou refroidir complètement et, quand la masse durcit, couper en carrés.
Mettre le beurre fondu ou le beurre dans une casserole en fonte et chauffer légèrement à feu doux. Mettre la farine de pois tamisée, les copeaux de noix de coco, les noisettes et la noix de muscade dans la casserole et faire frire, en remuant constamment avec une spatule en bois, pendant cinq minutes. Ajoutez ensuite le sucre et continuez à frire pendant encore 10-15 minutes jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et gagne en couleur dorée. Gratter la masse chaude sur une plaque de cuisson ou une planche en bois huilée et la séparer à l'aide d'une spatule. Quand la masse se refroidira tellement qu'elle pourra être maintenue dans les mains, rouler de petites boules et mettre sur le plat. Ou refroidir complètement et, quand la masse durcit, couper en carrés.
le beurre est de 180 g, ou le beurre de 180 g, la farine de pois de 200 g, les copeaux de noix de coco de 2 cuillères, la noix de forêt de 2 cuillères, le sucre de 0,5 tasse, la noix de muscade de 0,25 cuillère
