« éponge de thé »

1 portion


Mélanger la farine avec la poudre de biscuit, frotter avec le smalt, saler au goût et laver la pâte de consistance moyenne sur la crème crème. Roulez-le avec une pente, graissez l'œuf, saupoudrez le cumin, râpez le fromage et pliez-le. Ce processus est répété 4 à 5 fois. Ensuite, déroulez la pâte dans une couche d'épaisseur dans le doigt et coupez les rectangles de la valeur dans la boîte d'allumettes. Graisser la surface des cornichons avec du jaune d'œuf (tout en veillant à ne pas graisser le côté des cornichons, car la pâte ne poussera pas pendant la cuisson) et cuire les cultures avec du fromage râpé « . Les éponges de thé » cuire dans une mousse huilée à haute température.