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Soupe aux légumes
1 portion
Couper finement les carottes, les navets, le persil, le poireau, le céleri, le brun et l'oignon, le mettre dans l'huile. Transférer dans une casserole, verser de l'eau bouillante, laisser bouillir. Verser 1, 5 tasse de crème (ou de lait) brisée avec 2 jaunes, une cuillère à soupe de beurre. Chauffer sans bouillir. Saupoudrer l'aneth haché, les verts du persil.
Couper finement les carottes, les navets, le persil, le poireau, le céleri, le brun et l'oignon, le mettre dans l'huile. Transférer dans une casserole, verser de l'eau bouillante, laisser bouillir. Verser 1, 5 tasse de crème (ou de lait) brisée avec 2 jaunes, une cuillère à soupe de beurre. Chauffer sans bouillir. Saupoudrer l'aneth haché, les verts du persil.
carottes - 1 pcs, navet - 1 pcs, racine de persil - 1 pcs, oignon-poireau - 1 pcs, céleri - 1 pcs, brun - 1 pcs, oignon - 1 pcs, jaune - 2 pcs, aneth - 1 pcs, vert de persil - 1 pcs, crème - 1.5 tasse, ou lait - 1.5 tasse, huile végétale
