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Soupe aux céréales et raisins secs
1 portion
dans le lait bouillant, dilué dans de l'eau, afin d'éviter la formation de grumeaux, tout en empêchant continuellement d'endormir la gruau de manne tamisée, ajouter les raisins secs, le sucre, le sel et cuire à ébullition faible jusqu'à 20 minutes. au moment de servir dans les assiettes avec la soupe, mettre le beurre.
dans le lait bouillant, dilué dans de l'eau, afin d'éviter la formation de grumeaux, tout en empêchant continuellement d'endormir la gruau de manne tamisée, ajouter les raisins secs, le sucre, le sel et cuire à ébullition faible jusqu'à 20 minutes. au moment de servir dans les assiettes avec la soupe, mettre le beurre.
Lait - 1400 g, eau - 400 g, gruau de manne - 120 g, raisins secs - 100 g, beurre - 20 g, sucre - 25 g, sel selon le goût
