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Soupe de légumes avec une écharpe
1 portion
Après avoir coupé finement les légumes, les faire bouillir dans de l'eau bouillante, ajouter successivement le chou, le persil, l'oignon, le brun, le navet, les carottes, le poireau, les pommes de terre. Quand tout arrivera, ajouter 400 g de feuilles de jeunes saucisses nettoyées (ou 200 g en conserve), laisser bouillir. Verser 100 g de crème aigre brisée avec 2 jaunes, de l'aneth haché et du persil, saler, mettre 50 g d'huile, chauffer sans bouillir.
Après avoir coupé finement les légumes, les faire bouillir dans de l'eau bouillante, ajouter successivement le chou, le persil, l'oignon, le brun, le navet, les carottes, le poireau, les pommes de terre. Quand tout arrivera, ajouter 400 g de feuilles de jeunes saucisses nettoyées (ou 200 g en conserve), laisser bouillir. Verser 100 g de crème aigre brisée avec 2 jaunes, de l'aneth haché et du persil, saler, mettre 50 g d'huile, chauffer sans bouillir.
pomme de terre au goût, choux blanc - 1 cochon, carotte - 1 pcs, navet - 1 pcs, brun - 1 pcs, vert de persil au goût, aneth au goût, oignon - 1 pcs, oignon-poireau - 1 pcs, selle - 400 g, jaune - 2 pcs, crème aigre - 100 g, huile végétale - 50 g
