Soupe aux noix froide

Frotter l'ail avec le sel, ajouter les noix, l'huile végétale et tout frotter. Mélanger le mélange avec de l'eau bouillante froide, saler et poivrer. Avant de servir sur la table, saupoudrer de persil finement coupé aux verts et d'oeuf cool haché.