Soupe aux noix froide

1 portion


C'est une petite plante de noix. Frotter une tête d'ail avec du sel, ajouter les noix et l'huile végétale. Mélanger le mélange et verser de l'eau froide. Saler au goût et servir en saupoudrant de poivre noir, de persil finement haché dans les verts ou d'un œuf cool haché.