Soupe nouilles maison

1 portion


La soupe aux nouilles est préparée sur un bouillon de viande. Mieux vaut cuisiner avec du poulet, de la dinde, des abats de volaille. Dans le bouillon bouillant, mettre des oignons et des racines sautés, après avoir bouilli, ajouter des nouilles maison séchées et séchées, du sel, du poivre et les mettre au point. Pour les nouilles, les œufs, la farine tamisée et la pâte cool sont ajoutés à l'eau froide. Après 10 - 15 minutes, il est déroulé dans une couche de 1mm d'épaisseur, découpé en bandes de largeur 4 - 5 cm et découpé.