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Soupe aux courgettes
1 portion
faire frire les oignons verts coupés et les petites tranches ou les cubes de courgettes dans le beurre, verser de l'eau, ajouter le lait et faire cuire. 20 min avant la volonté d'endormir le riz, à la fin de la cuisson, de la farine sautée. Assaisonner la soupe de vinaigrettes mélangée à de l'œuf, ajouter le poivre noir et l'acide. au moment de servir sur la table, saupoudrer la soupe d'aneth et de persil finement coupés en verts.
faire frire les oignons verts coupés et les petites tranches ou les cubes de courgettes dans le beurre, verser de l'eau, ajouter le lait et faire cuire. 20 min avant la volonté d'endormir le riz, à la fin de la cuisson, de la farine sautée. Assaisonner la soupe de vinaigrettes mélangée à de l'œuf, ajouter le poivre noir et l'acide. au moment de servir sur la table, saupoudrer la soupe d'aneth et de persil finement coupés en verts.
courgettes - 135 g, riz - 6 g, lait - 24 g, vinaigrette - 18 g, oignon vert - 6 g, beurre - 9 g, farine - 3 g, œufs - 0.16 pcs, poivre noir - 0,02 g, vert de persil - 2 g, aneth - 1 g, acide citrique - 1 g, sel - 3 g, eau - 120 g
