Soupe mistra dans un pot

Coupez finement l'oignon et l'ail, faites frire dans l'huile, ajoutez le céleri et les carottes, éteignez, ajoutez le bouillon, la pâte de tomate, salez, poivrez et faites cuire à feu doux. Ajouter les pois, les haricots, le riz, la feuille de laurier et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Avant la fin de l'extinction, mettre les tomates coupées en tranches, le fromage râpé et laisser mijoter encore 5 minutes.