Chorba de courgettes

1 portion


retirer la pulpe des courgettes pelées, la couper finement et la spasser avec les oignons verts coupés, la farine, le poivre rouge. Remplir tout cela d'eau et porter à ébullition. ensuite, mettre la soupe coupée en cubes de courgette et de riz sur la volonté de saler, assaisonner avec des œufs fouettés avec des gâteaux. au moment de servir sur la table, saupoudrer la soupe d'aneth et de persil finement coupés en verts.