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Soupe de prunes séchées et de rhubarbe
1 portion
Laver bien les prunes séchées et les cuire avec de la rhubarbe finement coupée. Ensuite, filtrer la décoction, et essuyer les prunes et la rhubarbe à travers le tamis, mettre la purée dans la décoction, mélanger, ajouter le sucre, l'acide citrique et la fécule de pomme de terre dans la soupe.
Laver bien les prunes séchées et les cuire avec de la rhubarbe finement coupée. Ensuite, filtrer la décoction, et essuyer les prunes et la rhubarbe à travers le tamis, mettre la purée dans la décoction, mélanger, ajouter le sucre, l'acide citrique et la fécule de pomme de terre dans la soupe.
rhubarbe - 200 g, prune - 200 g, sucre - 100 g, fécule de pomme de terre - 30 g, eau - 1,5 g, acide citrique - 0,1 g
