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Soupe purée de légumes aux feuilles d'épinards

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1 portion

Préparer la soupe purée de légumes, mais, avant d'ajouter la crème (ou le lait) avec les jaunes, faire cuire 600 g de feuilles d'épinards.

le persil vert au goût, l'aneth au goût, les épinards - 600 g, le jaune - 2 pcs, le lait - 1 verre, ou la crème - 1 verre, la farine - 2 cuillères, l'huile végétale - 100 g, les légumes au goût