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Soupe aux choux de bruxelles
1 portion
Cuire les carottes, le persil, les oignons avec de la paille et faire frire légèrement, couper les pommes de terre en cubes. Dans un zoda salé bouillant (ou bouillon), mettre les pommes de terre et porter à ébullition, puis ajouter les racines sautées, cuire pendant 10 - 15 minutes. Ajouter les petits cochanches pelés et lavés (couper en deux) à la soupe bouillante et faire cuire pendant 15 minutes. Servir avec de la crème aigre et des verts.
Cuire les carottes, le persil, les oignons avec de la paille et faire frire légèrement, couper les pommes de terre en cubes. Dans un zoda salé bouillant (ou bouillon), mettre les pommes de terre et porter à ébullition, puis ajouter les racines sautées, cuire pendant 10 - 15 minutes. Ajouter les petits cochanches pelés et lavés (couper en deux) à la soupe bouillante et faire cuire pendant 15 minutes. Servir avec de la crème aigre et des verts.
beurre - 2 cuillères, pommes de terre - 100 g, carottes - 1 pcs, choux de Bruxelles - 20-25 cochans, racine de persil - 1 pcs, sel selon le goût, oignon - 1 pcs, crème - 2 cuillères, verts selon le goût
