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Zama avec poulet et riz
1 portion
Éplucher les oignons, les carottes et les racines, les laver et les couper en petits cubes. Bien rincer le riz, le mettre dans le bouillon chaud, faire bouillir, ajouter les légumes et cuire pendant 15-20 minutes. À la fin de la préparation, verser le kvas bouillie ou le jus de citron, verser le poivre moulu et le sel, porter à ébullition et refroidir légèrement. Battre l'œuf cru avec la crème aigre, assaisonner ce mélange de soupe, saupoudrer les verts de persil et d'aneth et servir.
Éplucher les oignons, les carottes et les racines, les laver et les couper en petits cubes. Bien rincer le riz, le mettre dans le bouillon chaud, faire bouillir, ajouter les légumes et cuire pendant 15-20 minutes. À la fin de la préparation, verser le kvas bouillie ou le jus de citron, verser le poivre moulu et le sel, porter à ébullition et refroidir légèrement. Battre l'œuf cru avec la crème aigre, assaisonner ce mélange de soupe, saupoudrer les verts de persil et d'aneth et servir.
bouillon de poulet - 2 l, poulet - 300 g, riz - 4 cuillères, carottes - 1 pcs, racine de persil - 1 pcs, racine de céleri - 1 pcs, oignon - 2 pcs, oeufs - 1 pcs, crème sure - 3 cuillères, kvas - 1 tasse, jus de citron - 1 cuillère, vert de persil - 1 cuillère, aneth - 1 c. cuillère, poivre noir moulu au goût, sel au goût
