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Soupe de pommes de terre avec des feuilles de jeunes épinards
1 portion
Couper finement les pommes de terre pelées, faire bouillir dans de l'eau bouillante salée, baisser les épinards, laisser bouillir. Ajouter la crème ou le lait, le beurre. Bouillir. Avant de servir sur la table, saupoudrer d'aneth haché, de persil.
Couper finement les pommes de terre pelées, faire bouillir dans de l'eau bouillante salée, baisser les épinards, laisser bouillir. Ajouter la crème ou le lait, le beurre. Bouillir. Avant de servir sur la table, saupoudrer d'aneth haché, de persil.
pommes de terre - 600 g, herbes de persil au goût, aneth au goût, sel au goût, épinards - 260 g, lait - 2 verres, ou crème - 2 verres, beurre végétal - 2 cuillères
