Soupe de pommes de terre avec des boulettes de merlu

1 portion


Dans de l'eau salée bouillante, mettre les pommes de terre, les carottes et les oignons coupés en dés, torréfiés avec de la pâte de tomate, et faire cuire pendant 10 - 15 minutes. Passer le filet de poisson et l'oignon dans le hachoir à viande, ajouter l'œuf, le sel, le poivre et bien mélanger. De viande hachée, former des boulettes et les faire bouillir dans de l'eau salée. Avant de servir à la table, mettre les boulettes dans la soupe. Remplir de graisse et saupoudrer de verdure.