Soupe avec carottes et citrouille

1 portion


couper les carottes et la citrouille préparées en cubes et les mettre individuellement au point dans une petite quantité de lait avec de l'huile ajoutée. dans le lait bouillant, dilué dans de l'eau, pour éviter la formation de grumeaux, tout en empêchant continuellement d'endormir la gruau de manne tamisée, ajouter la citrouille, les carottes, le sel, le sucre et faire cuire à ébullition faible pendant 10 minutes. au moment de servir dans les assiettes avec la soupe, mettre le beurre.