Soupe aux haricots

1 portion


Les haricots sont rincés, lavés, remplis d'eau froide et cuits pendant 2 heures. Saler 10 minutes avant la fin de la cuisson. Dans un bouillon de viande bouillant, on met des pommes de terre coupées en petits cubes, frottées sur une râpe et des carottes et des oignons sur l'huile. Jusqu'à 10 minutes avant la fin de la cuisson, les haricots cuits sont ajoutés à la soupe avec un peu de bouillie.