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Soupe à l'agneau, riz et tomates fraîches
1 portion
L'agneau est coupé en morceaux de 30 à 40 g, mis dans une casserole, rempli d'eau froide et cuit à feu doux jusqu'à demi-prêt. Le riz est bien lavé, trempé dans le bouillon et cuit pendant 10 minutes. Ensuite, ils mettent des tomates coupées en morceaux, des oignons, des poivrons rouges. Avant de servir sur la table, les œufs battus sont injectés dans la soupe et mélangés, saupoudrés de persil, d'aneth, de céleri.
L'agneau est coupé en morceaux de 30 à 40 g, mis dans une casserole, rempli d'eau froide et cuit à feu doux jusqu'à demi-prêt. Le riz est bien lavé, trempé dans le bouillon et cuit pendant 10 minutes. Ensuite, ils mettent des tomates coupées en morceaux, des oignons, des poivrons rouges. Avant de servir sur la table, les œufs battus sont injectés dans la soupe et mélangés, saupoudrés de persil, d'aneth, de céleri.
herbes de persil - 5 g, aneth - 5 g, oignon - 25 g, tomates - 30 g, sel selon le goût, riz - 20 g, poivre selon le goût, œufs - 0.5 pcs., agneau - 120 g, bouillon - 0.3 l, céleri - 5 g
