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Soupe chanahi
1 portion
Chanahi est préparé dans des pots d'argile, mais vous pouvez aussi dans des casseroles ou des fonte. Deux ou trois tranches d'agneau et de pommes de terre coupées sont légèrement grillées dans de l'huile et pliées dans une casserole, ajouter des oignons coupés, des carottes, des aubergines, des tomates (ou de la pâte de tomate), verser du bouillon et mettre au four. Après 1, 5 heures, nous assaisonnons le chanahi bouillant avec du poivre rouge, de l'ail, du sel, des épices, saupoudrons de verdure finement coupée et servons chaud à la table.
Chanahi est préparé dans des pots d'argile, mais vous pouvez aussi dans des casseroles ou des fonte. Deux ou trois tranches d'agneau et de pommes de terre coupées sont légèrement grillées dans de l'huile et pliées dans une casserole, ajouter des oignons coupés, des carottes, des aubergines, des tomates (ou de la pâte de tomate), verser du bouillon et mettre au four. Après 1, 5 heures, nous assaisonnons le chanahi bouillant avec du poivre rouge, de l'ail, du sel, des épices, saupoudrons de verdure finement coupée et servons chaud à la table.
beurre - 2 cuillères, pommes de terre - 4 pcs, carottes - 4 pcs, tomates - 4 pcs, ail au goût, sel au goût, aubergines - 8 morceaux, tomate-pâte - 2 cuillères, oignons - 4 pcs, agneau - 450 g, verts au goût, épices au goût
