Shorpo kirghize

1 portion


Coupez l'agneau en morceaux, salez, mettez dans la chaudière, ajoutez la graisse et faites frire jusqu'à ce que la croûte soit formée. Ajouter ensuite les oignons coupés en anneaux et les tomates fraîches. Après cela, versez, de l'eau, laissez bouillir pendant 5 - 10 minutes, mettez les pommes de terre coupées en cubes et faites cuire dans la vaisselle fermée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Au moment de servir sur la table, saupoudrer le vert.