Soupe aux champignons frais

1 portion


Les champignons frais (blancs, podosiniques ou huileux) sont nettoyés et rincés. Couper, couper et griller avec des racines et des oignons avec de la graisse. Coupez les chapeaux de champignons en tranches, pliez-les dans une casserole, versez de l'eau et faites cuire pendant 40 minutes. Après cela, mettre les pommes de terre grillées avec les racines et les oignons de champignons, le sel, la feuille de laurier, le poivre et faire cuire pendant 20-25 minutes. Lorsque vous servez sur la table, il est recommandé de saupoudrer la soupe finement "coupée en oignon vert ou en aneth.