Soupe aux champignons frais

1 portion


Peler et rincer les champignons blancs frais ou les huiles. Couper, couper et griller dans l'huile. Faire frire les racines et les oignons séparément. Couper les chapeaux de champignons en tranches, les tremper, les mettre sur un tamis, et quand l'eau est coupée, les transférer dans une casserole, les remplir d'eau et les cuire pendant 40 minutes. Après cela, ajouter les pommes de terre coupées en cubes, les croûtes de champignons grillées, les racines, les oignons, les épices, le sel et faire cuire encore 20 - 30 minutes. Au moment de servir sur la table, remplir de crêpe ou de semoule, de vert (aneth et oignon vert).