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Ougro tadjik
1 portion
Dans un bouillon bouillant, mettre les pois, et après 30 - 40 minutes - les pommes de terre et laisser bouillir bien. Ajouter ensuite les nouilles coupées en paille, les racines sautées, les oignons, les tomates, les épices et cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Servir avec un morceau de viande, avec du lait acide.
Dans un bouillon bouillant, mettre les pois, et après 30 - 40 minutes - les pommes de terre et laisser bouillir bien. Ajouter ensuite les nouilles coupées en paille, les racines sautées, les oignons, les tomates, les épices et cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Servir avec un morceau de viande, avec du lait acide.
Pommes de terre - 500 g, boeuf - 300 g, pois - 100 g, oignon - 140 g, farine - 120 g, ou nouilles - 120 g, oeufs - 1 pcs, racine de céleri - 100 g, beurre - 60 g, gras - 60 g, lait acide - 160 g, épices au goût, sel au goût
