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Soupe de pois aux fruits secs
1 portion
Cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il soit prêt, enlever la viande. Dans un bouillon de viande, faire bouillir les pois lustrés, puis ajouter les tranches coupées de pommes séchées lavées et les pruneaux de beurre fondu, les pommes de terre, les oignons, les poivrons rouges, les portions de viande bouillie tomate purée, cuire encore 10 minutes. Servir chaud à la table.
Cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il soit prêt, enlever la viande. Dans un bouillon de viande, faire bouillir les pois lustrés, puis ajouter les tranches coupées de pommes séchées lavées et les pruneaux de beurre fondu, les pommes de terre, les oignons, les poivrons rouges, les portions de viande bouillie tomate purée, cuire encore 10 minutes. Servir chaud à la table.
boeuf - 400 g, pois - 120 g, pommes de terre - 270 g, pomme - 60 g, oignon - 60 g, pruneaux - 100 g, tomate-pâte - 40 g, huile végétale - 40 g, sel au goût, poivre au goût
