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Soupe purée de navets
1 portion
Couper le navet, le souder, l'essuyer. Ajouter 50 g d'huile avec 3 cuillères à café de farine, joindre à la purée et à sa bouillie, faire bouillir. Ajouter 50 g d'huile, aneth haché, persil, 1, 5 tasse de crème (ou de lait) brisée avec 2 jaunes, sel. Chauffer sans bouillir.
Couper le navet, le souder, l'essuyer. Ajouter 50 g d'huile avec 3 cuillères à café de farine, joindre à la purée et à sa bouillie, faire bouillir. Ajouter 50 g d'huile, aneth haché, persil, 1, 5 tasse de crème (ou de lait) brisée avec 2 jaunes, sel. Chauffer sans bouillir.
navet - 1 pcs, vert de persil au goût, aneth au goût, jaune - 2 pcs, lait - 1,5 tasse, crème - 1,5 tasse, farine - 3 cuillères, huile végétale - 100 g
