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L'équipe de viande
1 portion
Dans un bouillon bouillant, mettre des oignons sautés et des tomates brasés, coupés en tranches de concombres, des câpres (avec de la saumure), coupés en tranches de viande cuite, des épices et cuits pendant 5 - 10 minutes. En vacances, on met un morceau de citron, de crème sure et de persil vert. Le sel peut être libéré sans citron
Dans un bouillon bouillant, mettre des oignons sautés et des tomates brasés, coupés en tranches de concombres, des câpres (avec de la saumure), coupés en tranches de viande cuite, des épices et cuits pendant 5 - 10 minutes. En vacances, on met un morceau de citron, de crème sure et de persil vert. Le sel peut être libéré sans citron
boeuf - 40 g, fumées - 40 g, saucisses - 20 g, ou sardelles - 20 g, bourgeons de boeuf - 32 g, os de boeuf - 125 g, oignons - 45 g, concombres salés - 30 g, câpres - 10 g, tomate purée - 15 g, beurre - 10 g, crème sure - 15 g, citron - 6 g
