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Bouillon de poisson
1 portion
Laver les déchets de poisson, moudre, enlever les branchies et mettre sur le feu avec les condiments dans l'eau froide, cuire dans une casserole avec un couvercle fermé pendant 30-50 minutes, enlever périodiquement la mousse. Un bouillon prêt à être traité.
Laver les déchets de poisson, moudre, enlever les branchies et mettre sur le feu avec les condiments dans l'eau froide, cuire dans une casserole avec un couvercle fermé pendant 30-50 minutes, enlever périodiquement la mousse. Un bouillon prêt à être traité.
eau - 1.5 L, vert de persil - 1 paquet, cartilage de poisson au goût, racine de persil - 1 pcs, oignon - 1 pcs, sel au goût
