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Botvinya i
1 portion
Cuire le prishipom et la notation dans l'eau salée et refroidir. Faire bouillir séparément les épinards et la fente et essuyer à travers le tamis. Couper les concombres en paille. Frotter les oignons. Purée d'épinards et de saucisses avec du sel, du sucre et un kvas. Dans une assiette, mettre les légumes, le poisson, verser le botvinya et saupoudrer les verts de persil.
Cuire le prishipom et la notation dans l'eau salée et refroidir. Faire bouillir séparément les épinards et la fente et essuyer à travers le tamis. Couper les concombres en paille. Frotter les oignons. Purée d'épinards et de saucisses avec du sel, du sucre et un kvas. Dans une assiette, mettre les légumes, le poisson, verser le botvinya et saupoudrer les verts de persil.
Pristipom - 500 g, notations - 500 g, kvas - 1.5 l, épinards - 250 g, sole - 200 g, oignon vert - 4 cuillères, concombres - 4 pcs, 1 pcs, sel au goût, poivre au goût, sucre au goût
