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Borscht « en polonais »
1 portion
Cuire 50 g de champignons blancs séchés, filtrer, éplucher. Faire cuire le bulbe moyen, le trou de cov & 3, le poireau, 2 pommes de terre, essuyer. Faire cuire ou faire cuire 10 morceaux de betteraves rouges de taille moyenne, trouver, tout combiner avec une bouillie de champignons et de légumes, ajouter une feuille de laurier, faire bouillir. Mettre l'aneth haché, le persil, peindre avec le jus de betterave rouge râpée, ajouter 50g d'huile, sel, 100 g de crème, chauffer sans bouillir. Servir la crème sure,
Cuire 50 g de champignons blancs séchés, filtrer, éplucher. Faire cuire le bulbe moyen, le trou de cov & 3, le poireau, 2 pommes de terre, essuyer. Faire cuire ou faire cuire 10 morceaux de betteraves rouges de taille moyenne, trouver, tout combiner avec une bouillie de champignons et de légumes, ajouter une feuille de laurier, faire bouillir. Mettre l'aneth haché, le persil, peindre avec le jus de betterave rouge râpée, ajouter 50g d'huile, sel, 100 g de crème, chauffer sans bouillir. Servir la crème sure,
huile de tournesol - 50 g, pommes de terre - 2 pcs, carottes au goût, betteraves - 1 pcs, brun au goût, herbes de persil au goût, aneth au goût, feuille de laurier au goût, poireau au goût, champignons blancs séchés - 50 g, oignons au goût, crème au goût
