L'abattage est festif

1 portion


500 g de miel bouillent dans 1, 5 l d'eau, enlevant constamment la mousse, ajoutant des grains de cardamome, gingembre, cannelle, poivre étouffant, bouillant à nouveau et refroidi. On fait pousser 50 g de levure, on le mélange avec du miel, on le verse dans des bouteilles et on le met dans un endroit chaud pendant 12 heures. après cela, les bouteilles sont bien fermées et laissées au froid pendant 2 à 3 semaines pour mûrir. ce type de miel peut être stocké pendant longtemps (les bouteilles doivent être bouchées hermétiquement - avec de la cire, de la cire). on peut ajouter 500 g de jus de canneberge naturel pur au miel préparé par cette méthode.