Boisson pomme-citron

4 portions


Peler les pommes de la peau et du cœur, frotter sur la râpe et presser le jus (il est préférable d'utiliser un presseur électrique). Avant utilisation, le jus est stocké dans une vaisselle en porcelaine ou en verre au réfrigérateur. Verser le zeste de citron, faire bouillir pendant 3-5 minutes, puis insister pendant 10-15 minutes et procéder. Ajouter le sucre et porter à ébullition. Réfrigérer, verser le jus de pomme et le jus de citron. Servir réfrigéré.