Boisson « abattu »

1 portion


Le millepertuis, la menthe sont broyés, remplis d'eau bouillante et maintenus dans un bain d'eau jusqu'à ce que la quantité de liquide diminue de moitié. Les clous de girofle et la cannelle sont également portés à ébullition et insistés pendant des heures

2. Ces décoctions sont ensuite additionnées de miel, de sucre, d'acide citrique et de pois. On le cite, on le porte à ébullition. Servi chaud (peut être refroidi comme une boisson tonique).