Kvas sorbin

1 portion


Diluer la baie de sorbier sélectionnée et blanchie, la remplir d'eau et la faire cuire 10 min. Filtrer le jus, y ajouter le sucre, le refroidir. Y ajouter la levure diluée, bien mélanger, verser dans les bouteilles, fermer avec des bouchons et mettre 3 jours dans un endroit frais. Dans 3 jours, le kvas est prêt.