Quas « perle »

1 portion


Les citrons lavés sont coupés en tranches avec le zeste et, légèrement écrasés avec le sucre, mis dans l'eau douce ". Ajouter la levure frottée avec le sucre, mélanger soigneusement. Après 10 - 12 heures, le liquide est compté, versé dans des bouteilles, serré et mis dans un endroit froid. Le lendemain, la boisson est prête.