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Kisel de pain de seigle
1 portion
Les tranches de pain de seigle sont remplies d'eau bouillante pour que le pain soit cassé. Ensuite, essuyer la masse de pain à travers un tamis dans une casserole émaillée, porter à ébullition, ajouter le sucre, l'acide citrique et le sirop de la confiture. Après une brève ébullition, verser un mince jet d'amidon dilué dans 1/2 tasse d'eau tiède. Lorsque le kisel est suffisamment épais, on le refroidit et on le sert à la table.
Les tranches de pain de seigle sont remplies d'eau bouillante pour que le pain soit cassé. Ensuite, essuyer la masse de pain à travers un tamis dans une casserole émaillée, porter à ébullition, ajouter le sucre, l'acide citrique et le sirop de la confiture. Après une brève ébullition, verser un mince jet d'amidon dilué dans 1/2 tasse d'eau tiède. Lorsque le kisel est suffisamment épais, on le refroidit et on le sert à la table.
sucre - 0.5 tasse, pain de seigle - 300 g, fécule de pomme de terre - 2 cuillères, eau - 1 l, acide citrique - 1 cuillère, sirop de cerise - 3 cuillères
