Kisel froid de kvas maison

1 portion


Faire bouillir 6, 5 verres de kvas maison avec un verre de sucre. Verser avec un jet fin, en remuant constamment, un verre de kvas brisé avec un verre de farine de pomme de terre. Quand il s'estompe et s'épaissit, verser dans la compote, le porter au froid. Servir la crème (ou le lait).