Pâte de sable avec crème sure

Mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé et le bicarbonate de soude. Couper le beurre en morceaux, ajouter au mélange de farine, frotter. Ajouter la crème sure, laver rapidement la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Emballer la pâte dans un film alimentaire, mettre au frigo pendant 30-60 minutes, puis cuire au four.