Pâte à levure pour pizza méthode ii

La levure est élevée dans du lait chaud, ajouter de la farine et laisser la levure monter. Ajouter ensuite l'œuf battu, le beurre végétal ou ramolli. La farine tamisée est remplie de colline, le sel est ajouté, la farine est creusée et le mélange de levure est injecté. Après cela, la pâte est rapidement malaxée. Il doit être homogène et doux et facile à séparer des parois de la vaisselle (si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de farine). Ensuite, la pâte est glissée dans une boule, mise à nouveau dans la vaisselle, couverte d'une serviette propre et mise dans un endroit chaud. La pâte sera prête lorsque son volume aura doublé.