Fromage avec pommes de terre et raisins secs

1 portion


éplucher les pommes de terre, les cuire dans de l'eau salée. Mettre la pomme de terre cuite sur un tamis ou une passoire, laisser l'eau égoutter, la transférer dans un bol et bien l'écraser avec un pilon de bois ou une fausse pomme de terre mélangée avec du fromage cottage, ajouter l'œuf cru, 0, 5 tasse de farine, raisins secs, sucre, sel. tout cela est bon à mélanger, à mettre sur la table, à faire de la masse de gâteau, à les couler dans la farine et, des deux côtés, à faire frire sur l'huile jusqu'à ce que la croûte rousse se forme. sur la table de fromage servir chaud avec crème froide