Roulette au fromage cottage

Sur la partie 1/3 de la formation, mettre la farce et à l'aide d'une serviette sur laquelle la pâte est couchée, rouler un rouleau serré. La plaque de cuisson doit être graissée avec un smalcome, mettre des rouleaux dedans, graisser leur surface avec un smalcome fondu et cuire dans un four chaud jusqu'à ce qu'il soit rouge.