Tarte aux cerises et cerises

1 portion


Fouetter les blancs d'oeufs dans la mousse, y ajouter la poudre de sucre, les jaunes, les biscuits au marteau et la cannelle. Verser la moitié de la masse reçue dans la plaque de cuisson, dont le fond doit être couvert à l'avance avec du papier lavé. Mélanger les cerises et les cerises (sans os) et les mettre sur la pâte. Puis verser la masse restante et la séparer. Cuire la tarte à température moyenne et la couper en portions encore chaudes.