Charlotte de pain blanc avec abricots

1 portion


Couper les abricots en deux, enlever les os. Retirer les croûtes épaisses du pain blanc, le couper en tranches, le mettre sur une feuille graissée au beurre, saupoudrer de sucre, saupoudrer de beurre. Laissez tomber progressivement dans le four. Lubrifier le fond et les parois de la charlotte avec de l'huile, saupoudrer avec de la chapelure, couvrir avec des croûtes. Remplir d'abricots, saupoudrer de sucre (200 g), couvrir de croûtes, graisser l'œuf, saupoudrer de sucre, saupoudrer de beurre. Laissez tomber progressivement dans le four. Servir la crème (ou le lait).