Tarte tatarienne

1 portion


Buvez plus de crêpes, laissez-les refroidir, et essuyez le fromage frais à travers le tamis, ajoutez deux œufs, du sucre, du sel, des raisins secs, de la cannelle et de la crème. Après avoir saupoudré chaque crêpe avec ce mélange, le réduire avec un tube et le mettre sur un plat d'étain, puis le mettre tout autour du même fromage, le mettre dans le four.