Tarte médiévale au fromage cottage

1 portion


De la farine, du beurre, de la poudre de sucre, des œufs, de la crème, de la soude, laver la pâte de consistance moyenne, la dérouler dans une couche de mousse et la cuire à moitié prête. Ensuite, couvrir avec de la farce, mettre à nouveau dans le four et retarder. Le gâteau ainsi préparé est de nouveau placé pendant quelques minutes dans un four chaud afin que la mousse se frotte. Couper la tarte chaude avec un couteau mouillé et saupoudrer de sucre de vanille.