Gâteau de brousse

Battre les œufs avec le sel, ajouter la farine, mélanger la pâte non cuite et la diviser en 6-8 morceaux. Chaque morceau est finement enroulé dans un corset. Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau. Mettre les cornichons un à un dans l'eau bouillante pendant 1-2 minutes, puis les refroidir à l'eau froide et les mettre sur le bureau. Sur chaque cortex, frotter le beurre réfrigéré, mettre sur le dessus une couche uniforme de merlu frotté sur une petite râpe. Mettre les croûtes dans le gâteau, frotter uniquement l'huile sur la croûte supérieure. Mettez le gâteau dans le four chauffé pendant un petit feu pendant 30-40 minutes. Servir chaud.